15 Tips Jitu Meningkatkan Berat Badan Anda

Selain masalah kegemukan ternyata banyak problem di masyarakat tentang masalah kekurusan, hal ini terbukti dengan banyaknya komentar dari sobat-sobat saya saat dilakukan survey dengan sejumlah pertanyaan tentang berat badan yang kurang ideal (kurus). Banyak diantara kita sangat kewalahan dengan upaya untuk meningkatkan berat badan. latar belakang inilah yang mendasari saya melakukan sedikit pencarian  pada beberapa sumber bacaan untuk mencoba membuat kiat-kiat sehat menaikkan berat badan. 

 

Untuk membantu program meningkatkan berat badan ada beberapa pertanyaan yang harus kita jawab. Karena pertanyaan-pertanyaan ini sangat penting artinya bagi keberhasilan program ini. Kurangnya berat badan bukan hanya masalah asupan makanan tapi banyak faktor lain yang perlu diperhatikan.  Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang saya ajukan sekaligus jawaban untuk mendukung program peningkatan berat badan anda

 

1. Apakah orang tua sobat atau moyang sobat berperawakan kurus pada masa mudanya ?

Faktor genetik memiliki pengaruh sekitar 33% terhadap berat badan seseorang, artinya kemungkinan seseorang untuk kurus atau gemuk sangat ditentukan pula oleh faktor (keturunan). Sehingga meskipun kita sudah banyak konsumsi makanan namun ada kemungkinan seseorang tidak akan gemuk karena faktor genetik kurus yang diwarisakan oleh orang tua atau moyangnya.

 

2. Apakah sobat menderita penyakit tertentu ?

Penyakit-penyakit tertentu seperti TBC, ASMA, Diabetes, penyakit pada saluran pencernaan, gangguan hormon tiroid, kanker, dll dapat menyebabkan penderitanya mengalami kesulitan untuk meningkatkan berat badan bahkan pada beberapa kondisi justru berat badannya akan semakin merosot. Oleh karena itu perlunya koordinasi antara dokter dan pasien untuk dapat mengatasi penyebab-penyebab penyakit yang mendasari ini sangat penting untuk dilakukan.

 

3. Bagaimana pola dan menu makan anda?

Sangat penting untuk diperhatikan terutama bagi anda yang mengalami kesulitan menaikkan berat badan adalah apakah asupan makanan anda sudah benar-benar cukup kandungan nutrisinya ? orang kurus lebih perlu banyak asupan makanan yang mengandung lemak, protein dan karbohidrat yang super ekstra seperti daging, susu, telur, keju. Usahakan pilihlah lemak-lemakan yang sehat. Selain itu pola makan harus dijaga, buat jadwal kapan anda harus makan pagi, siang dan malam dan jalankan dengan baik jadwal yang sudah anda buat tersebut.

 

4. Apakah anda berolahraga ?

Olahraga sangat penting bagi kesehatan anda, dengan olahraga energi yang kita keluarkan akan memaksa tubuh untuk mengganti energi yang terbuang dengan respon lapar dan meningkatkan nafsu makan kita, Sehingga semakin lahap kita menyantap makanan yang tubuh kita perlukan. Selain itu dengan olahraga pembentukan otot-otot kita juga akan semakin baik. Setidaknya lakukan olahraga 1 jam setiap tiga kali seminggu  agar program ini dapat terlaksana dengan baik. Pilihan olahraga yang cocok untuk penggemukan seperti fitness (body building).

 

5. Apakah Anda Perokok ?

Jika anda merokok, hentikan sekarang juga. Karena seorang perokok cenderung memiliki berat badan rata-rata lebih kurus ketimbang orang yang tidak merokok. Berdasarkan Studi yang dilakukan oleh Yale University, Amerika Serikat menemukan bahwa nikotin dapat mengaktifkan neuron tertentu di bagian otak (hipotalamus). Sistem saraf inilah yang bertindak sebagai penekan nafsu makan di otak sehingga penggunanya cenderung untuk lebih malas atau sedikit makan. 

 

6. Apakah anda telah mengunyah makanan dengan benar ?

Sejak kecil kita selalu mendapat pelajaran bahwa kunyahlah makanan 32 kali, hal ini merupakan pelajaran yang benar adanya, karena dengan kita mengunyah makanan dengan benar proses pencernaan kita akan semakin baik bekerja, karena selain dimulut mengandung enzim-enzim yang diperlukan dalam proses pencernaan. Setelah melewati mulut sudah tidak ada lagi bagian dari sistem pencernaan kita yang bisa menghancurkan makanan-makanan terutama yang sulit dicerna sebaik gigi kita. Jadi bagi anda yang ingin nutrisi makanannya dapat diserap tubuh dengan baik maka proses mengunyah pun juga harus sangat diperhatikan.

 

7. Apakah anda tidur cukup ?

Bagi sobat yang ingin menaikkan berat badan terlalu banyak tidur ternyata justru akan membuat anda kesulitan meningkatkan berat badan. Mulai saat ini coba kurangi jam tidur anda namun tetap dalam batas yang wajar sekitar 6 jam perhari, karena saat kita kekurangan waktu tidur akan menyebabkan tubuh kurang istirahat dan menimbulkan stressor sepanjang hari. Stres inilah yang pada akhirnya akan membuat anda menjadi terus makan, tetapi juga akan meningkatkan kadar hormon tertentu yang memicu penambahan berat badan. Tidur agak larut juga akan memberi anda lebih banyak waktu untuk makan di malam hari dimana proses metabolisme berjalan lebih lambat sehingga asupan makanan yang masuk akan tertimbun lebih banyak menjadi lemak tubuh. Namun ingat tidur yang cukup tetap dipertahankan.

8. Apa pekerjaan sobat ?

Pekerjaan juga mempengaruhi kebiasaan kita, pekerjaan yang berat dan menyita banyak waktu menyebabkan anda seringkali mengabaikan waktu makan, hal ini selain membahayakan kesehatan anda juga semakin membuat berat anda akan terus merosot. Jadi sesibuk apapun anda usahakan pola makan tetap dijaga dengan baik sisakan 5-10 menit waktu sobat untuk makan.

 

9. Apakah anda cukup minum air putih setiap hari ?

Asupan cairan yang cukup setiap hari dapat membantu memperlancar sistem pencernaan kita hal ini tentu saja akan menyebabkan proses penyerapan nutrisi dari makanan ke dalam sel-sel tubuh kita berjalan semakin baik. Oleh karena sebab itu usahakan minum 8 gelas air putih ataiu kurang lebih 2 liter perhari agar tubuh kita tetap bugar dan berisi.

 

10. Apakah anda doyan ngemil ?

Bagi anda yang kesulitan meningkatkan berat badan mulai saat ini selalu sediakan camilan disamping anda, kenapa demikian karena dengan ngemil asupan karbohidrat kita akan selalu tercukupi karena selain diubah menjadi energi sisa karbohidrat dalam tubuh akan disimpan dalam bentuk lemak didalam tubuh kita. namun pilihlah camilan-camilan yang sehat seperti biskuit atau roti tawar agar takaran nutrisinya pas dan tidak berlebihan.

 

11. Apakah anda senang minum kopi ?

Mulai saat ini berpikirlah ulang untuk minum kopi, karena selain dapat meningkatkan metabolisme tubuh kafein dalam kopi juga dapat bertindak sebagai penahan nafsu makan. Selain itu kandungan asam dalam kopi juga dapat meningkatkan asam lambung yang berujung pada resiko terjadinya sakit maag yang semakin membuat anda mengalami kesulitan untuk makan.

 

12. Apakah anda sedang banyak pikiran (stress) ?

Stress memang bisa meningkatkan nafsu makan seseorang , namun tak sedikit orang yang terlalu banyak pikiran ataupun stress justru menjadi malas untuk makan. Seperti orang yang baru putus cinta cenderung akan menyiksa dirinya sendiri dengan lebih banyak melamun atau menyendiri dan mengabaikan pola makannya.

 

13. Apakah anda bahagia ?

Orang yang bahagia cenderung akan membuat nafsu makannya meningkat, coba perhatikan pasangan-pasangan suami istri yang baru saja menikah, diawal pernikahan berat mereka biasanya masih ideal namun setelah beberapa lama biasanya akan mulai meningkat karena kebahagiaan mereka, karena adanya saling memperhatikan, karena ada yang menyiapkan apa yang akan mereka makan setiap hari. Jadi buatlah diri anda bahagia maka berat akan otomatis ikut meningkat.

14. Apakah anda sering makan bersama teman atau keluarga ?

Sobat mungkin bingung dengan pertanyaan ini, apa hubungannya ? jelas sangat berhubungan karena biasanya saat kita makan bersama-sama keluarga atau teman nafsu atau keinginan makan kita tanpa terasa akan bertambah besar dan porsinya juga semakin banyak terutama jika saling berebut (kecuali jika dengan pacar yg baru aja jadian biasanya masih agak jaim :) 

 

15.  Apakah anda mengkonsumsi multivitamin untuk menambah nafsu makan ?

Konsumsi multivitamin sangat diperlukan bagi anda yang memiliki nafsu makan kurang, kekurangan vitamin B kompleks dapat menurunkan nafsu makan seseorang. Sehingga disarankan bagi anda yang nafsu makannya kurang konsumsilah multivitamin yang mengandung vitamin B Kompleks dan sari curcuma untuk meningkatkan nafsu makan anda.

 

Itulah beberapa pertanyaan sekaligus jawaban yang bisa saya berikan bagi sobat semua untuk sedikit membantu permasalahan sobat yang mengalami kesulitan untuk meningkatkan berat badan. Sangat sederhana memang namun pelaksaanaanya saya yakin sangatlah berat. Namun jika dapat dilaksanakan dengan sungguh-seunggu perlahan tapi pasti saya yakin akan berhasil.

 

Jika cara-cara diatas sudah dilaksanakan namun belum berhasil maka teruslah berusaha dan yang pasti syukurilah apa yang sudah ada pada diri anda, yang paling penting sudah dipastikan oleh dokter bahwa anda tidak mengidap suatu penyakit tertentu maka sebenarnya itu sudah cukup bagi sobat. Tubuh kurus bukan berarti tidak bagus, masih banyak potensi-potensi lain dalam diri anda yang dapat kita gali sehingga kita dapat menunjukkan betapa istimewanya kita kepada orang lain. 

Penulis: dr. Wahyu Triasmara  

Mohon cantumkan link berikut ini jika anda ingin memuat tulisan dr. Wahyu Triasmara kedalam blog anda. Terima kasih...

Kiat Memilih Menu Makan Siang Yang Sehat

Waktu sudah menjelang siang ni sob, sebentar lagi waktunya untuk istirahat sejenak, beribadah dan tentu saja mengisi bahan bakar dengan santapan makan siang. Bagaimana sih memilih menu makan siang yang baik ??? atau hanya cukup asal-asalan aja ??? pertanyaan itu sering terbesit dibenak saya dan seringkali muncul dari sobat sekalian.

Ibarat  mobil atau motor setelah digunakan untuk perjalanan tentu perlu diisi kembali bahan bakarnya. Nah manusia pun demikian, setelah seharian bekerja makan siang menjadi sangat berarti, setelah dari pagi kita full aktivitas tentu saja banyak energi tubuh kita terkuras dan perlu untuk di Isi bahan bakar kembali. lalu bagaimana kiat yang baik memilih menu makan siang ? simak yuk penjelasan saya berikut ini tentang bagaimana mengatur pola makan siang yang baik bagi kesehatan kita:

1. Sumber karbohidrat : Manfaat dari karbohidrat kompleks tubuh akan memerlukan waktu lebih lama untuk menguraikannya menjadi gula. Dengan demikian, gula memasuki aliran darah dengan laju kecepatan yang lebih stabil. Sumber karbohidrat kompleks antara lain padi-padian (beras, jagung, gandum), umbi-umbian, sagu, dan sebagainya. Jika sobat merasa kerepotan bisa menyantap roti yang berbahan dasar gandum. Pemilihan karbohidrat kompleks bertujuan agar sobat tidak mudah lapar dan jadi mengantuk setelah makan.

2. Sumber protein : Makanan yang paling banyak mengandung protein ialah susu, telur, keju, daging, ikan, biji-bijian yang masih berkulit, ercis, kacang tanah dan kedelei. Umumnya, protein dari sumber ini mudah dicernakan dan diserap oleh tubuh. Dengan asupan protein yang baik tubuh kita menjadi lebih kuat dan tahan lama dalam menahan lapar sehingga dapat bekerja ekstra hingga sore.

3. Sumber vitamin dari buah dan sayuran:  Tak dapat dipungkiri bahwa selain karbohidrat dan protein tubuh kita juga memerlukan asupan vitamin, air dan mineral, yang salah satu sumbernya berasal dari buah-buah dan sayuran yang kita konsumsi. Hampir sebagian besar bahan makanan nabati, biasanya mengandung tinggi serat sehingga sangat cocok untuk menu makan siang terutama bagi anda yang sedang dalam program diet. Selain menekan kolesterol jahat, jenis sayur dan buah biasanya lebih memakan waktu lama untuk dicerna sehingga anda akan merasa lebih kenyang sampai beberapa waktu kedepan. Sumber buah dan sayur yang baik bisa didapat dari : apel, pisang, jeruk, golongan buah berry (strwbery, cranberry, blueberry,dll), paprika, brokoli, bayam, kacang-kacangan.

4. Hindari konsumsi makanan cepat saji : fast food atau makanan cepat saji merupakan makanan yang sangat digemari terutama bagi mereka yang memiliki aktivitas padat sehingga tidak memiliki waktu untuk menyiapkan makanannya sendiri. Sisi negatifnya adalah makanan ini bukanlah makanan yang menyehatkan, sedikit nutrisi, dan banyak mengandung bahan kimia, bahkan mendapat julukan sebagai makanan sampah atau junk food.

Memilih dan menyiapkan menu makan siang yang sehat terkadang menjadi hal yang tidaklah mudah bagi mereka yang aktivitasnya sangat padat, bahkan saya sendiri yang setiap hari penuh aktivitas dan kegiatan di rumah sakit merasa repot jika harus menyiapkan menu-menu seperti diatas. Tapi saya sadar betul arti SEHAT dan bagaimana mengupayakan untuk SEHAT. jadi mau tidak mau kita harus benar-benar menjalankannya dengan baik jika hidup kita ingin selalu SEHAT dan BAHAGIA.

Namun, sekarang sobat sudah tahu bukan  apa saja yang harus kita siapkan untuk pilihan menu makan siang Anda. Untuk menjaga pola makan sehat Anda, lengkapilah makan siang Anda dengan pilihan menu yang tepat. Pilihan makanan ini juga membantu metabolisme Anda terjaga tetap stabil dengan gizi berimbang.

Penulis: dr. Wahyu triasmara

Mohon cantumkan link berikut ini jika anda ingin memuat tulisan dr. Wahyu Triasmara kedalam blog anda. Terima kasih...

10 Nutrisi Anti Stress

Pastikan Anda mengganti setiap nutrisi yang hilang dengan mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi-nutrisi berikut sebab stres dinyatakan bisa mengikis vitamin-vitamin dan mineral esensial dari tubuh. Anda bisa melawan efek tersebut dengan menerapkan pola diet sehat.

Kelompok B-kompleks. Penelitian menunjukkan bahwa kadar vitamin B esensial (seperti B1, B3, B6, B9, dan B12) rendah,  bisa memicu perburukan mood dan perasaan yang terkait dengan kecemasan dan depresi. Menambah nutrisi vitamin B ke dalam diet secara langsung mempengaruhi neurotransmitter penting di otak seperti serotonin, norepinephrine dan dopamine.

Selain itu, bukti juga menunjukkan bahwa vitamin B berperan penting dalam menyeimbangkan dan mencerna zat kimia yang bersifat meracuni saraf, yang telah dikaitkan dengan kecemasan dan depresi. Vitamin B turut menentukan respon Anda terhadap tekanan. Vitamin ini sangat penting dalam menjaga fungsi sistem saraf. Vitamin B juga membantu mempertahankan kesehatan sistem pencernaan dan membantu melepaskan energi dari sel-sel Anda. Hal ini sangat penting karena tubuh memerlukan lebih banyak energi saat stres.

Vitamin B tidak bisa disimpan di dalam tubuh untuk jangka waktu lama. Jadi, persediaan vitamin B Anda perlu diisi setiap hari. Anda bisa mendapatkan deretan vitamin B esensial ini dari makanan seperti beras merah, gandum utuh, produk susu, kacang polong, hati, sayuran hijau, makanan laut, daging rendah lemak, telur, kacang-kacangan, biji-bijian dan buah kering.

Vitamin C. Sebuah studi dari Amerika Serikat, seperti dikutip situs womenfitness.com, menemukan bahwa vitamin C dosis tinggi secara aktif mengurangi kadar hormon stres dalam darah. Sama seperti vitamin B-kompleks, vitamin C juga tidak bisa disimpan dalam tubuh. Karena itu, banyak pakar meyakini bahwa orang yang stres memerlukan asupan vitamin C lebih banyak. Vitamin C juga membantu mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang melemah selama stres.

Anda bisa mendapatkan vitamin C dari makanan seperti buah sitrus (jeruk, lemon, limau, grapefruit) serta buah berry seperti blueberi, stroberi. Selain itu, Anda juga bisa menambah asupan vitamin C dengan mengonsumsi blewah, kiwi, brokoli, kol, kentang, cabai dan tomat.

Magnesium. Saat stres, tubuh akan mengeluarkan magnesium dalam jumlah besar. Selain itu, kekurangan mineral satu ini akan mengaktifkan respon stres. Kekurangan magnesium memicu ketegangan otot dan kram.  Otot memerlukan magnesium agar bisa rileks. Magnesium merupakan kunci untuk mengontrol dan meredakan stres. Anda bisa mendapatkan magnesium dari sereal whole grain, kacang-kacangan, biji wijen, dan sayuran hijau.

Kalsium diperlukan agar saraf dan otot berfungsi dengan baik. Sama seperti magnesium, mineral satu ini juga diperlukan dalam jumlah besar saat Anda mengalami stres. Anda bisa mendapatkan kalsium dari susu skim, yogurt dan keju rendah lemak, kacang polong, dan sayuran hijau.

Seng. Penderita stres umumnya memiliki kadar seng rendah. Mineral satu ini sangat penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Anda bisa mendapatkannya dari kerang, daging merah, kacang-kacangan, biji bunga matahari, kuning telur, produk susu dan gandum.

• Tembaga. Mineral ini berfungsi melindungi sistem kekebalan tubuh.
• Kalium, yang berfungsi membantu agar sistem saraf berfungsi dengan benar. 
• Kromium, yang membantu mengontrol kadar kolesterol darah dan melindungi jantung dan sirkulasi darah. 
• Besi, yang penting dalam pembentukan hemoglobin dalam sel-sel darah merah. 
• Selenium, yang berfungsi melindungi sistem imun dan membantu memproduksi dan mengatur berbagai jenis hormon (termasuk hormon tiroid).

source: waspada online

blog editor: dr. wahyu triasmara

Manfaat Zat Besi Bagi Kesehatan Tubuh

Salah satu unsur penting dalam proses pembentukan sel darah merah adalah zat besi. Secara alamiah zat besi diperoleh dari makanan. Kekurangan zat besi dalam menu makanan sehari-hari dapat menimbulkan penyakit anemia gizi atau yang dikenal masyarakat sebagai penyakit kurang darah. Fe terdapat dalam bahan makanan hewani, kacang-kacangan, dan sayuran berwarna hijau tua.

Pemenuhan Fe oleh tubuh memang sering dialami sebab rendahnya tingkat penyerapan Fe di dalam tubuh, terutama dari sumber Fe nabati yang hanya diserap 1-2%. Penyerapan Fe asal bahan makanan hewani dapat mencapai 10-20%. Fe bahan makanan hewani (heme) lebih mudah diserap daripada Fe nabati (non heme).

Keanekaragaman konsumsi makanan sangat penting dalam membantu meningkatkan penyerapan Fe di dalam tubuh. Kehadiran protein hewani, vitamin C, vitamin A, zink (Zn), asam folat, zat gizi mikro lain dapat meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Manfaat lain mengkonsumsi makanan sumber zat besi adalah terpenuhinya kecukupan vitamin A. Makanan sumber zat besi umumnya merupakan sumber vitamin A.

Anemia gizi besi banyak diderita oleh ibu hamil, menyusui, dan perempuan usia subur. Perempuan usia subur mempunyai siklus tubuh yang berbeda dengan lelaki, anak, dan balita sebab mereka harus mengalami haid, hamil, melahirkan, dan menyusui. Oleh karena itu kebutuhan zat besi (Fe) relatif lebih tinggi. Anak balita, anak usia sekolah, dan buruh serta tenaga kerja berpenghasilan rendah ditengarai sering menderita anemia gizi besi.

Tanda-tanda anemia gizi besi antara lain pucat, lemah, lesu, pusing, dan penglihatan sering berkunang-kunang. Jika dilakukan pemeriksaan kadar Hb dalam darah maka angka Hb kurang dari normal.

Anemia gizi besi dapat mengakibatkan gangguan kesehatan dari tingkat ringan sampai berat. Anemia pada ibu hamil akan menambah risiko mendapatkan bayi yang berat badannya rendah, risiko perdarahan sebelum dan pada saat persalinan, bahkan dapat menyebabkan kematian ibu dan bayi jika ibu hamil menderita anemia berat.

Anemia sedang dan ringan dapat menimbulkan gejala lesu, lelah, pusing, pucat, dan penglihatan sering berkunang-kunang. Bila terjadi pada anak sekolah, anemia gizi akan mengurangi kemampuan belajar. Sedangkan pada orang dewasa akan menurunkan produktivitas kerja. Selain itu, penderita anemia lebih mudah terserang infeksi.

Anemia gizi besi dapat diatasi dengan meminum tablet besi atau Tablet Tambah Darah (TTD). Kepada ibu hamil umumnya diberikan sebanyak satu tablet setiap hari berturut-turut selama 90 hari selama masa kehamilan. TTD mengandung 200 mg ferrosulfat, setara dengan 60 miligram besi elemental dan 0.25 mg asam folat. Penanggulangan anemia pada balita diberikan preparat besi dalam bentuk sirup.

Pada beberapa orang, pemberian preparat besi ini mempunyai efek samping seperti mual, nyeri lambung, muntah, kadang diare, dan sulit buang air besar. Agar tidak terjadi efek samping dianjurkan minum tablet atau sirup besi setelah makan pada malam hari.

Penyerapan besi dapat maksimal apabila saat minum tablet atau sirup zat besi dengan memakai air minum yang sudah dimasak. Setelah minum tablet atau sirup zat besi, biasanya kotoran (feses) akan berwarna hitam. Dengan meminum tablet Fe maka tanda-tanda kurang darah akan menghilang. Namun, jika tidak menghilang berarti menderita anemia gizi besi jenis lain.



Sumber: idionline.com
blog editor: dr. wahyu triasmara

Perlukah Konsumsi Kentang bagi Penderita Diabetes ?

Ada yang menganjurkan bahwa penderita diabetes harus menghindari makan banyak nasi. Untuk itu, dia mesti mengganti sebagian porsi nasinya dengan kentang.

Anjuran ini mungkin didasarkan pada jumlah kalori kentang. Satu piring nasi rata-rata mengandung 240 kalori, sedangkan satu buah kentang hanya mengandung 150 kalori. 

Nah, dengan demikian, dianggap bahwa kentang kurang berpengaruh terhadap peningkatan gula darah dibanding nasi.

Benarkah demikian?

Seperti halnya dalam nasi, karbohidrat dalam kentang juga bertanggung jawab terhadap kenaikan kadar gula dalam darah. 

Yang menjadi pertanyaan adalah, apakah karbohidrat kentang tidak atau kurang berpengaruh pada gula darah dibandingkan dengan karbohidrat nasi?

Untuk melihat pengaruh tersebut, para ahli biasanya menggunakan suatu parameter yang disebut indeks glikemik. Istilah ini diartikan sebagai seberapa besar kenaikan gula darah akibat dari konsumsi jenis makanan tertetu dalam takaran tertentu.

Kembali ke masalah kentang dan nasi; meskipun jumlah kalori kentang lebih rendah, tetapi ternyata indeks glikemiknya lebih tinggi. Indeks glikemik kentang rata-rata 84 per 2 gram kentang rebus, sedangkan nasi hanya 64 per 2 gram.

Oleh karena itu, sebaiknya bagi penderita diabetes, hindari konsumsi kentang.

source: wartamedika.com

blog editor: dr. wahyu triasmara

15 Makanan Penyebab Kegemukan

Ini dia 15 jenis makanan yang gampang membuat gemuk. Kalaupun tidak bisa menyingkirkannya dari daftar menu, gantilah dengan jenis yang rendah kalori dan bebas lemak, atau tidak terlalu sering mengonsumsinya.

  1. Pure kentang. Apalagi jika proses pengolahannya menggunakan krim dan mentega. Bayangkan, 1/2 mangkuk saji saja sudah mengandung 200 kalori!
2. Permen. Selain mengandung jenis lemak jahat, kadar gulanya juga sangat tinggi. Begitu pula panganan sejenis seperti donat, cake dan bolu gulung.

3. Es krim. Meski kenikmatannya sangat mengundang, es krim merupakan sajian yang amat tinggi kandungan lemak, gula dan kalori. Jadi, pertimbangkan kembali untuk menikmatinya jika Anda sedang berdiet.

4. Keripik kentang. Camilan yang gurih ini merupakan salah satu makanan yang paling berpeluang bikin gemuk karena kandungan garamnya sangat tinggi. Belum lagi kandungan lemak dan gulanya, sehingga total kalorinya tinggi. Di samping itu, keripik kentang banyak mengandung bahan pengawet, perasa dan pemanis buatan yang jelas-jelas dapat merugikan kesehatan.

5. Daging olahan. Kendati amat praktis, hot dog, sosis dan daging olahan sejenisnya, mengandung lemak tak baik. Kadarnya yang begitu tinggi, sama banyak dengan kadar garam yang dikandungnya.

6. Jajanan gorengan. Makanan jenis ini kurang baik bagi kesehatan karena umumnya digoreng dengan minyak yang tidak diganti setiap kali menggoreng. Kandungan lemaknya juga sangat tinggi dan kurang terjamin kebersihannya jika dijajakan di pinggir jalan.

7. Makanan cepat saji. Di antaranya hamburger, nachos dan kentang goreng. Kandungan lemaknya sangat tinggi, begitu pula kandungan kalorinya. Sementara kandungan nutrisi yang menyehatkan, nyaris tidak ada.

8. Minuman bersoda. Meski mendatangkan kesegaran sesaat, minuman ini sama sekali tidak memiliki nilai-nilai nutrisi. Kecuali, kaya akan kandungan gula, sodium, dan kalori.

9. Sereal manis. Sereal dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, semakin menjadi ancaman bila bertemu dengan rasa manis dari gula. Makanan jenis ini akan meningkatkan gula darah dan menyebabkan tubuh menimbun lemak.

10. Susu whole milk. Meskipun kandungan kalsiumnya baik bagi tubuh, susu jenis ini memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yang akan menambah timbunan lemak tubuh. Jadi, kalau ingin mengambil manfaat kalsiumnya, ganti saja dengan mengonsumsi susu yang bebas lemak atau minimal yang yang sudah dikurangi kandungan lemaknya.

11. Kuah daging. Kandungan lemak dan karbihidrat maupun kalorinya sama-asma tinggi.

12. Roti. Terutama yang terbuat dari tepung yang sudah mengalami proses penghalusan, sehingga tinggi kandungan lemak dan karbohidratnya. Kalau mau aman, coba mengonsumsi roti gandum, sehingga dapat menfaat dari seratnya.

13. Aneka Krim. Whipped cream yang sering dipakai sebagai penghias pada jus stroberi dan dressing salad, semuanya mengandung lemak tinggi, dan akan menjadi kalori tinggi jika tercampur dengan makanan sehat Anda. Sebaiknya, jika Anda sedang mengonsumsi makanan sehat, tidak usah dibumbui dengan aneka krim atau topping.

14. Mayones. Memiliki sekian banyak ikatan lemak di dalamnya. Jadi, sebaiknya pakai sedikit saja jika Anda menginginkan.

15. Kopi Instan. Tahukah Anda bahwa secangkir kopi instan mengandung lebih dari 39 lemak? Nah, kalau tidak mau tubuh Anda jadi timbunan lemak, hitung secara cermat berapa jumlah kalori dari kopi instan yang masuk ke dalam tubuh.



source: koran baru
blog editor: dr. wahyu triasmara

Cara Paling Konyol Menurunkan Berat badan

Berbagai cara dilakukan orang untuk dapat menurunkan berat badan, mulai dari mengurangi porsi makan, berolahraga atau cara alternatif lainnya.Tapi beberapa cara yang digunakan ada yang tergolong gila. Apa saja?

Orang yang ingin menurunkan berat badan terkadang mencoba berbagai cara alternatif, termasuk yang cara gila sekalipun. 

Berikut beberapa cara yang dianggap paling gila untuk menurunkan berat badan, seperti dilansir Healthmad, Senin (20/6/2011):

1. Memuntahkan makanan atau bulimia
Orang-orang yang membuat dirinya muntah untuk menurunkan berat badan biasanya memiliki penyakit yang dikenal sebagai bulimia. Bulimia termasuk gangguan makan yang membuat orang makan berlebihan dan kemudian memuntahkannya.

Setelah menyantap makanan lezat, hal pertama yang terlintas dalam pikiran orang bulimia adalah bagaimana cara membuat dirinya muntah. Metode ini sangatlah gila, karena bisa berisiko pada kesehatan. Orang bulimia dapat mengalami erosi enamel gigi, dehidrasi, kerusakan perut dan kerongkongan serta komplikasi lainnya.

2. Hipnotisme
Ada juga orang yang mencoba hipnotisme untuk menurunkan berat badan dengan mencoba untuk mengubah perilaku. Mayo Clinic mengatakan bahwa orang-orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan dengan hipnotis mungkin kehilangan beberapa kilogram, jika dilakukan dengan kombinasi diet dan olahraga.

3. Diet kentang
Ada beberapa orang yang mencoba menurunkan berat badan dengan hanya makan kentang setiap kali makan. Kentang merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik, tapi sayangnya tidak menyediakan banyak vitamin dan mineral lainnya yang penting untuk hidup sehat.

Selain itu, indeks glikemik kentang sangat tinggi. Orang yang sudah gemuk dan orang yang diabetes tidak akan mendapatkan keuntungan dari makan kentang tiga kali sehari, setiap hari.

4. Merokok
Beberapa orang merokok untuk mengurangi keinginannya untuk makan. Orang-orang ini umumnya berpikir bahwa perokok biasanya jauh lebih ramping dibandingkan non-perokok.

Selain memotong nafsu makan, nikotin juga dianggap dapat meningkatkan laju metabolisme. Ketika metabolisme meningkat, lebih banyak energi yang digunakan untuk melakukan fungsi tubuh. Namun penelitian belum membuktikan bahwa merokok dapat meningkatkan laju metabolisme secara
signifikan.

Dan dalam kasus apapun, merokok telah dikaitkan dengan berbagai macam penyakit berbahaya, seperti kanker, penyakit jantung, stroke dan diabetes.

source: detik health

blog editor: dr. wahyu triasmara

Makanan Yang Dapat Menaikkan dan Menurunkan Berat Badan

Mencegah terjadinya kenaikan berat badan hingga menyebabkan kegemukan sangat mungkin dilakukan, terutama dengan mengontrol asupan makanan. Studi menemukan ada 5 makanan yang bisa dan tidak bisa membuat Anda gemuk. Apa saja?

Sebuah studi yang dilakukan peneliti dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa mengurangi asupan makanan tertentu, tidur 6 sampai 8 jam setiap malam, olahraga dengan cukup dan mematikan televisi, dapat membantu mengurangi berat badan. 

Peneliti juga menemukan lima makanan yang sangat terkait dengan berat badan dan lima makanan lainnya yang terkait penurunan berat badan rata-rata.

"Pesan di sini bahwa jenis dan kualitas makanan dan minuman adalah sangat penting," kata Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, associate professor kedokteran dan epidemiologi di Harvard School of Public Health, Brigham and Women's Hospital dan Harvard Medical School, seperti dilansir WebMD, Sabtu (24/6/2011).

Dalam studi ini, peneliti mempelajari 120.000 peserta selama 4 tahun. Mozaffarian mengatakan bahwa studi baru ini menunjukkan bagaimana beberapa faktor gaya hidup, termasuk pola makan terkait dengan berat badan jangka panjang.

Hasil studi menemukan ada 5 jenis makanan yang paling menaikkan berat badan serta sebaliknya 5 makanan yang paling tidak bisa menaikkan berat badan, yaitu:

Makanan yang paling bisa menaikkan berat badan

1. Keripik kentang
2. Olahan kentang lain
3. Minuman manis
4. Daging merah yang tidak diproses
5. Daging olahan

Makanan yang paling tidak bisa menaikkan berat badan

1. Sayuran
2. Biji-bijian
3. Buah-buahan
4. Kacang-kacangan
5. Yogurt

Hasil studi telah dipublikasikan dalam New England Journal of Medicine.

source: detik health

blog editor: dr. wahyu triasmara

Diet Makanan Berdasarkan Golongan Darah

GOLONGAN DARAH O
Golongan darah O merupakan golongan darah paling kuno dalam sejarah manusia. Gen untuk golongan darah O berkembang pada suatu titik ketika peradaban manusia beralih dari hidup berburu dan berpindah-pindah ke komunitas agraris yang menetap di suatu tempat.

Tingkah Laku : Berenergi & tidak mudah putus asa

Masalah yang dihadapi : Kencing manis, masalah usus dan pencernaan, peredaran darah kurang baik, sakit pinggang danb elakang, kegemukan, kadar kolesterol yang tinggi, tekanan darah tinggi, kadar asam urat tinggi, penyakit kanker, gout,penyakit jantung, penyumbatan arteri.

Diet : Makanan tinggi protein & kurangi karbohidrat

Sangat Bermanfaat (makanan yang beraksi sebagai obat)
Brokoli, ubi, waluh, selada, ganggang laut, lobak china, bluberi, ceri, jambu biji, bumbu kari, kacang polong, kacang merah, semua jenis bawang, rumput laut, jahe, kailan, kunyit, Daging ( sapi, kerbau, rusa, domba, anak sapi )

Netral (makanan yang beraksi sebagai makanan)
Ikan mas, belut, lobster, ikan tuna, ikan sardine, udang, telur (ayam, bebek), mentega, kacang ( hitam, merah, buncis, kedelai ), tempe, tahu, susu kedelai, bubur gandum, beras, kue beras, roti beras, tepung gandum, terung, tomat, labu, Daging ( ayam, bebek, kambing, angsa, kalkun, kelinci )

Hindari (makanan yang beraksi sebagai racun)
Daging babi, cumi-cumi, sotong, kerang, kodok, gurita, telur (angsa, puyuh), es krim, keju, susu sapi, yoghurt(semua jenis), minyak kelapa, penyu, minyak jagung, jagung, bunga brokoli, kacang tanah, kacang mede, kuaci, laichi, kentang, mentimun, kembang kol, jamur, blewah, jeruk mandarin, pisang raja, pare, anggur putih, kecap, kopi, minuman keras

GOLONGAN DARAH A
Golongan darah A merupakan manusia pertama yang menjalankan aktifitas pertanian karena nenek moyang sudah tinggal menetap dan tidak lagi suka berperang.

Tingkah Laku : Bertanggung jawab & romantis

Masalah yang dihadapi : Hilang kesabaran diri atau cepat marah, rembesan sebum berlebihan, penyakit jantung dan masalah saluran darah, kanker dan ulser, gaster, kegemukkan.

Diet : Makanan berkarbohidrat tinggi & kurangi lemak

Sangat Bermanfaat (makanan yang beraksi sebagai obat)
Bayam, brokoli, wortel, jamur ikan mas, kacang tanah, kacang buncis, kacang/ susu kedelai, tahu, tempe, tepung beras, bluberi, minyak zaitun, ikan mas, ikan sardine, (Siput, jus nanas, mangga, pisang, jeruk limau & sitrun).

Netral (makanan yang beraksi sebagai makanan)
Ikan tuna, telur ayam & bebek, telur puyuh, biji wijen, biji bunga matahari, kacang ercis / kapri, jagung, tapioka, roti gandum, labu, bawang merah, mentimun, talas, anggur (semua jenis), melon, blewah, pir, delima, kiwi, kurma, strowberi, kesemek, jambu biji, Daging (ayam, burung unta, belibis kalkun,burung dara)

Hindari (makanan yang beraksi sebagai racun)
Daging (sapi, kerbau, domba, bebek, angsa, kelinci, ayam hutan), lobster, gurita, kepiting, belut, kodok, udang, cumi- cumi, mentega, susu sapi, keju, es krim, susu, murni, acar, terung, tomat, ubi, kentang, jeruk, kelapa/ santan, melon madu, pisang (raja), pepaya, pare, air soda.

GOLONGAN DARAH B
Kunci golongan darah B adalah keseimbangan. Orang bergolongan darah B tumbuh dan berkembang baik melalui apa yang telah disediakan oleh dunia hewan dan tumbuhan. Artinya golongan darah B menunjukan kemampuan yang canggih dalam perjalanan evolusinya.

Tingkah Laku : Adaptasi & analitika

Masalah yang dihadapi : Kerusakan system syaraf, kesulitan untuk tidur berkualitas, sakit kepala dan migren, penyakit hati dan saluran empedu, masalah haid, sakit tulang belakang, kegemukkan, penyakit jantung.

Diet : Susu & produk susu

Sangat Bermanfaat (makanan yang beraksi sebagai obat)
Ikan laut, susu sapi, keju, buburgandum, roti essene, kue beras, brokoli, ubi, wortel, kembang kol, terung, teh hijau, Daging (kambing, domba, kelinci, rusa)

Netral (makanan yang beraksi sebagai makanan)
Cumi-cumi, ikan mas, ikan tuna, mentega, keju, telur ayam, kacang merah, kacang buncis, tepung beras, roti beras, bayam, brokoli, selada, mentimun, labu, kentang, sawi, mangga, melon, jeruk, pir, kurma, jambu biji, Daging (sapi, kerbau, kalkun, hati anak sapi)

Hindari (makanan yang beraksi sebagai racun)
Daging (bebek, ayam, angsa, belibis, babi, kuda, keong, kepiting, siput, belut, kodok, gurita, lobster, es krim, telur (bebek, angsa, puyuh), kacang tanah,roti gandum,tomat, waluh, jagung, avokad, pare, delima, kelapa/ santan, kesemek, belimbing, pir, air soda, minuman beralkohol.

GOLONGAN DARAH AB
Golongan darah AB merupakan golongan darah yang paling modern dan berusia kurang dari 1.000 tahun, jarang (5 % dari jumlah populasi), dan bersifat kompleks secara biologis. Karena anda membawa anti gen A dan B.

Tingkah Laku : Cerdik & penyabar

Masalah yang dihadapi : Perut kembung sakit jantung dan masalah saluran darah, kanker, kegemukkan, kesulitan tidur berkualitas, sakit sendi dan tulang.

Diet : Dapat menyesuaikan diri dengan berbagai jenis makanan

Sangat Bermanfaat (makanan yang beraksi sebagai obat)
Ikan sardin, ikan tuna, susu kambing, putih telur (ayam), keju ricotta, krim asam (rendah kalori), the hijau, anggur merah, Daging (domba, kelinci, kalkun),

Netral (makanan yang beraksi sebagai makanan)
Cumi-cumi, ikan mas, ikan tuna, mentega, keju, telur ayam, kacang merah, kacang buncis, tepung beras, roti beras, bayam, brokoli, selada, mentimun, labu, kentang, sawi, mangga, melon, jeruk, pir, kurma, jambu biji, Daging burung unta,

Hindari (makanan yang beraksi sebagai racun)
Daging (sapi, kerbau, ayam, bebek, angsa, babi, rusa kuda), lobster, kepiting, kodok, mentega, es krim, telor bebek, kacang hitam, acar, jagung, belimbing, delima, pare, pisang, kelapa, kesemek, jambu biji, mangga, saus tomat, kopi, soda, minuman beralkohol




source: berbagai sumber
blog editor: dr. wahyu triasmara

Tips Mendapatkan Betis Yang Indah

Cara mengecilkan betis dicari wanita khususnya untuk menunjang tren rok mini dan celana pendek yang sedang populer. Ternyata, ada banyak penyebab betis menjadi besar yang bisa anda antisipasi:

1. Genetik
2. Sering berdiri dalam waktu yang lama, sehingga sirkulasi darah di pembuluh darah buruk dan toksin terakumulasi pada bagian bawah tubuh.
3. Cara olahraga yang salah, membuat lemak melekat pada otot dan menjadi akumulasi lemak di kaki.
4. Memakai sepatu yang tidak cocok untuk kaki
5. Secara rutin melakukan kegiatan yang memaksa penggunaan berat bola kaki (bagian belakan kaki) Anda, termasuk berjalan dengan sepatu hak tinggi.

Lalu, bagaimana jika betis Anda sudah terlanjur besar?

Untuk perbaikan jangka super pendek dan hasil yang super cepat, Anda bisa memakai high heels agar kaki Anda terlihat memanjang. Tapi kami tidak menyarankan utk penggunaan jangka panjang karena kurang baik bagi kesehatan anda.

Kebanyakan orang berpikir bahwa berjalan terlalu banyak dapat menyebabkan betis besar, sehingga mereka memutuskan untuk mengurangi itu. Bahkan, aerobik / latihan berjalan yaitu cardio, jogging, skipping atau naik sepeda, dll, adalah latihan yang terbaik untuk membentuk kaki, selama Anda lakukan peregangan selama minimal 15 menit setelah setiap latihan untuk mengembalikan fleksibilitas otot.

Kecantikan adalah milik semua wanita, tetapi tentunya membutuhkan kedisiplinan untuk bisa merubah bentuk tubuh. Maka, untuk perbaikan jangka panjang, langkah – langkah dibawah ini harus dilakukan dengan rutin sebelum Anda bisa melihat hasil yang Anda inginkan. Tetapi, jika anda bertahan dan bersabar, maka kaki indah akan menjadi milik Anda. Dengan cardio, peregangan, dibantu oleh pijat dengan jumlah yang tepat dan perubahan gaya hidup (seperti mengurangi frekuensi memakai sepatu hak tinggi, diet yang tepat, dll), Anda bisa mendapatkan kaki seksi dengan mudah

Langkah 1: Latihan Cardio

Pilih jenis latihan cardio yang Anda inginkan, jogging, berenang, berlari, bersepeda, lompat tali, dll. Tinggi repetisi / latihan beban ringan. Lakukan gerakan menaikkan betis (dijelaskan dibawah ini) dengan posisi berdiri atau duduk sebelum setiap latihan cardio.

Gerakan menaikkan betis:

1. Berdiri dengan menjaga keseimbangan dengan bola kaki di tepi sebuah tangga atau benda lain yang 20 cm lebih tinggi dari tanah, Anda dapat meletakkan tangan Anda pada dinding untuk menyeimbangkan, dan tumit menggantung di udara.
2. Perlahan-lahan bangkitkan tumit dan jinjit sambil meremas, pada titik tertinggi, kemudian, dengan kecepatan yang sama turunkan tumit Anda sejauh mungkin.
3. Anda dapat memulai dengan melakukan minimal 2 set dengan 10 kali repetisi dan meningkatkan jumlah set dan repetisi ketika Anda sudah terbiasa.

Latihan repetisi ringan dengan beban berat cenderung untuk meningkatkan ukuran otot, sementara, latihan repetisi tinggi  dengan beban ringan , mengencangkan otot. Contohnya, 4 set dengan 15 sampai 25 repetisi berdiri atau duduk mengangkat betis hanya menggunakan berat badan. Lakukan dua kali atau lebih per minggu dan betis Anda akan mengencang dan menyusut.

Olahraga yang bisa Anda lakukan secara rutin agar mendapatkan betis ramping adalah:

1. Cardio

Cardio sangat bagus untuk menghilangkan lemak dan berita baiknya adalah Anda tidak akan pernah mendapatkan otot besar karenanya. Latihan cardio seperti berenang, berlari, bersepeda, lompat tali, dll yang dikombinasikan dengan diet serat tinggi / rendah asupan protein dapat memangkas kaki Anda. Anda bahkan dapat mengurangi ukuran otot dan mengambil satu inci atau lebih dari betis Anda. Cardio juga baik untuk kesehatan Anda.

2.Berjalan

Berjalan memperpanjang otot dan memberikan bentuk yang lebih baik untuk kaki Anda. Sangat mudah untuk dilakukan dan juga mengurangi risiko berbagai penyakit utama seperti penyakit jantung, diabetes, dll.

Dan ingat untuk melakukan peregangan betis, terutama sebelum dan sesudah latihan repetisi tinggi / beban ringan dan cardio, untuk mencegah keketatan dari otot, yang dapat menyebabkan cedera, menarik otot betis, dan membesarkan betis Anda.

Latihan 2: Peregangan

Menghadapi dinding dengan satu kaki di depan yang lain, kedua telapak tangannya ke dinding. Punggung kaki harus sekitar tiga meter dari dinding, kaki depan-tengah antara kaki punggung dan dinding. Menjaga kedua tumit di lantai. Tekuk lutut depan dan bersandar ke depan secara bertahap sampai Anda merasakan peregangan di betis belakang Anda. Tahan selama 10 sampai 30 detik, ganti kaki dan ulangi minimal 5 set.

Langkah-langkah tersebut diatas adalah untuk peregangan gastroc, ada juga peregangan soleus yang baik untuk betis Anda juga. Latihan peregangan lain yang bisa Anda lakukan secara rutin adalah:

Pilates dan Yoga

Latihan terprogram seperti pilates dan yoga yang melibatkan baik penguatan dan peregangan yang besar untuk memanjang dan memperpanjang otot sehingga memberikan postur lebih tinggi, yang berarti kaki lebih lama dan lebih ramping.

Langkah 3: Pijat Betis

1. Lembutkan akumulasi lemak: duduk dengan satu kaki ditekuk di depan dada sementara kaki lainnya twisted. Cobalah untuk rileks tubuh, pijat otot betis Anda dari pergelangan kaki ke arah lutut menggunakan telapak tangan.
2. Hapus sesak: menggosok bagian bawah kaki dengan dua tangan intens, uleni dari bawah ke atas.
3. Meningkatkan fleksibilitas: stroke up betis menggunakan telapak tengah kosong untuk mengurangi kelelahan dan menambahkan lebih fleksibel.

langkah 4: Perubahan gaya hidup

Ubah gaya hidup Anda yaitu menjauhkan diri dari tumit tinggi atau sepatu yang tidak tepat, diet yang tepat: tinggi serat, rendah protein, dan diet rendah karbohidrat, menghindari berdiri untuk waktu yang lama atau berjalan di permukaan tidak rata, dll

source: berbagai sumber

blog editor: dr. wahyu triasmara

Manfaat dan Sumber Asam Folat Sehari-hari

Kekurangan asam folat sangat berpengaruh pada perkembangan sistem saraf utama otak dan tulang belakang janin. "Asam folat memang berperan penting pada fase awal pembentukan janin, yaitu pada fase pembentukan sistem saraf pusat." kata Dr. dr. Dwiana Ocviyanti, SpOG(K) dari Departemen Obstetri dan Ginekologi FKUI/RSUPN Cipto Mangunkusumo, Jakarta.

Saat seorang wanita menyadari kehamilannya, maka kehamilan itu sebenarnya sudah berusia 5-6 minggu. Padahal, cacat tabung saraf janin (NTD) bisa terbentuk saat kehamilan berusia 2-4 minggu. Itu sebabnya, idealnya kebutuhan asam folat sudah tercukupi sejak sebelum terjadinya kehamilan.

Secara umum, kebutuhan wanita usia subur serta ibu hamil akan asam folat adalah sekitar 400-600 mikrogram (0,4-0,6 mg) per hari. Kecukupan ini bisa mencegah 50-70 persen resiko NTD. Artinya, bila memang ingin hamil, seorang wanita sebaiknya sudah harus mencukupi kebutuhan asam folatnya, minimal 4 bulan sebelum kehamilan. 

Kita bisa memperoleh asam folat secara alami dari makanan yang banyak kita temui sehari-harinya, seperti berikut:

1. Sayuran berwarna hijau tua seperti, bayam, kangkung, selada, asparagus, brokoli.
2. Kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang kedelai, kacang hijau, termasuk juga selai kacang.
3. Biji-bijian, seperti gandum, beras, cereal, oatmeal, termasuk juga roti gandum
4. Buah-buahan, seperti pepaya, nenas, jeruk, pisang, dan stroberi.
5. Daging, seperti: hati, ginjal dan beberapa organ dalam hewani lainnya.

Walaupun asam folat banyak ditemukan pada sayuran, buah dan biji-bijian, dan produk daging, tetapi sulit untuk mendapatkan seluruh asam folat yang terkandung dalam makanan tersebut. Memasak makanan dengan panas tinggi dengan kompor atau microwave, atau terlalu banyak air akan mengurangi kandungan asam folat. Cobalah untuk makan sayuran yang dikukus sebentar atau mentah.

Tips untuk mendapatkan asam folat dengan baik:

1. Makan buah-buahan dan sayuran segar setiap hari. Jangan memasak sayuran terlalu lama. Panas akan menghancurkan asam folat.
2. Jangan merokok
3. Jangan minum minuman yang mengandung alcohol karena itu akan mengganggu penyerapan asam folat.
4. Minum suplemen tambahan yang dianjurkan oleh dokter anda.

Ingat bahwa asam folat tersedia dari makanan segar dan belum diproses, jadi tidak aneh banyak orang yang masih kekurangan asam folat walaupun makanan tersebut dikonsumsi setiap hari. Ini mungkin karena budaya masak kita yang sering memasak dengan panas tinggi dan waktu yang lumayan lama.

Tips Menurunkan Kadar Kolesterol

Kolesterol dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit. Kolesterol yang tinggi tidak hanya dialami oleh orang yang bertubuh gemuk, tapi orang yang kurus tidak berarti kolesterolnya rendah. Ini juga dapat menimpa orang-orang yang masih muda. Berbagai kalangan umur, harus berusaha menjalani pola hidup yang sehat agar dapat menjaga kolesterol dalam darahnya tetap normal.

Kolesterol

Dalam tubuh terdapat lemak terdiri dari kolesterol jahat yang biasa disebut LDL (Low Density Lipoprotein) dimana lemak ini dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang dikenal dengan HDL (High Density Lipoprotein) merupakan lemak yang dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh. Kolesterol normal dalam tubuh adalah 160-200 mg, maka penumpukan kandungan LDL harus dicegah agar tetap dalam keadaan normal. Berikut beberapa tips agar Anda dapat mengontrol kolesterol dalam darah.

Tips Mengendalikan Kolesterol

Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mengendalikan kolesterol Anda:

• Diet

  Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya dengan mengkonsumsi susu tanpa lemak dan mengurangi konsumsi daging. Pilihlah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh daripada kandungan lemak jenuh. Minyak yang digunakan untuk menggoreng secara berulang-ulang dapat meningkatkan kadar kolesterol, maka ada baiknya Anda mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.

• Konsumsi makanan berserat

  Lebih banyak mengkonsumsi makanan berserat seperti gandum, kacang-kacangan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Jenis makanan ini dapat menyerap kolesterol yang ada dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh.

• Konsumsi antioksidan

  Antioksidan banyak terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, strawbery, pepaya, wortel, atau labu. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur juga dapat menurunkan kadar kolesterol.

• Hindari alkohol dan merokok

  Dengan merokok atau mengkonsumsi alkohol, kolesterol akan mudah menumpuk dalam aliran darah.

• Olahraga

  Berolahraga secara teratur sesuai dengan umur dan kemampuan. Jaga agar berat tubuh Anda tetap ideal.

Makanan sehat, hati-hati, berbahaya atau pantang?

Seperti disebutkan diatas, makanan merupakan hal penting yang dapat menyebabkan kolesterol. Tabel berikut dapat Anda jadikan acuan makanan apa saja yang sebaiknya Anda makan atau dapat dikurangi konsumsinya.

Tabel Jumlah Kolestrol pada Makanan

Jenis Makanan	Kolestrol (mg/10 gr)	Kategori
Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolestrol yang rendah
Putih telur ayam	0	sehat
Teripang	0	sehat
Susu sapi non fat	0	sehat
Daging ayam / daging bebek pilihan tanpa kulit	50	sehat
Ikan air tawar	55	sehat
Daging sapi / daging babi pilihan tanpa lemak	60	sehat
Daging kelinci	65	sehat
Daging kambing tanpa lemak	70	sehat
Ikan ekor kuning	85	sehat
Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali
Daging asap (ham / smoke beef)	98	sekali-sekali
Iga sapi	100	sekali-sekali
Iga babi	105	sekali-sekali
Daging sapi	105	sekali-sekali
Burung dara	120	sekali-sekali
Ikan bawal	120	sekali-sekali
Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena kadar kolestrol yang cukup tinggi
Daging sapi berlemak	125	hati-hati
Gajih sapi	130	hati-hati
Gajih kambing	130	hati-hati
Daging babi berlemak	130	hati-hati
Keju	140	hati-hati
Sosis daging	150	hati-hati
Kepiting	150	hati-hati
Udang	160	hati-hati
Kerang	160	hati-hati
Siput	160	hati-hati
Belut	185	hati-hati
Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang tinggi.
Santan	185	berbahaya
Gajih babi	200	berbahaya
Susu sapi	250	berbahaya
Susu sapi cream	280	berbahaya
Coklat	290	berbahaya
Margarin / Mentega	300	berbahaya
Jeroan sapi	380	berbahaya
Jeroan babi	420	berbahaya
Kerang putih / tiram	450	berbahaya
Jeroan kambing	610	berbahaya
Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang sangat tinggi.
Cumi-cumi	1170	pantang
Kuning telur ayam	2000	pantang
Otak sapi	2300	pantang
Otak babi	3100	pantang
Telur burung puyuh	3640	pantang

Catatan: Untuk kategori berbahaya dan pantang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita masalah hipertensi atau problem jantung, karena dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan bahkan kematian.

Vitamin dan Mineral yang Diperlukan pada Masa pertumbuhan

Vitamin dan mineral sangatlah penting bagi tubuh terutama dimasa-masa pertumbuhan anak dan remaja,dan tingkat kebutuhanya pun sangat berbeda-beda baik itu anak,remaja maupun dewasa,

Vitamin & mineral berfungsi untuk membuat tubuh bekerja dengan baik. Sebenarnya vitamin & mineral sudah terdapat di dalam bahan makanan sehari-hari. Tetapi terkadang karena gaya hidup, diet, ataupun hal lain yang menyebabkan kita tidak seimbang dalam mengkonsumsi makanan membuat kebutuhan vitamin & mineral yang dibutuhkan tubuh menjadi tidak terpenuhi.

Vitamin sendiri terbagi menjadi 2 kategori, yaitu vitamin yang larut dalam lemak & vitamin yang larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak adalah : vitamin A, D, E, K yang dapat disimpan oleh tubuh karena sifatnya yang larut dalam lemak tubuh. Sedangkan vitamin yang larut dalam air yaitu : vitamin B kompleks & C tidak bisa diserap oleh tubuh karena harus dilarutkan dulu dalam air. Vitamin B kompleks & C yang tidak terserap oleh tubuh itu selanjutkan akan dikeluarkan oleh sistem pembuangan tubuh. Akibatnya kita membutuhkan asupan vitamin tersebut setiap hari. Sumber dari vitamin yang alami bisa didapat dari sayur, buah & produk hewani.

Sementara mineral merupakan zat yang terdapat didalam tanah & air, biasanya diserap oleh tumbuhan atau termakan oleh hewan. Ada beberapa jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah besar seperti kalsium dan ada juga yang hanya dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit atau yang biasa disebut dengan trace mineral seperti : zat besi, zinc, iodium, selenium dll. Kekurangan vitamin & mineral di dalam tubuh dapat menyebabkan masalah-masalah kesehatan. Untuk remaja sendiri gangguan yang sering terjadi adalah gangguan pertumbuhan, masalah kulit, masalah emosional/mood, kesulitan dalam berkonsentrasi yang mengakibatkan turunnya nilai akademik, kelelahan, tulang rapuh saat tua nanti.

Berikut ini Vitamin & Mineral yang sangat Dibutuhkan Dimasa pertumbuhan Serta Sumber Alaminya.

Jenis Vitamin

1. Nama Vitamin A
Fungsi Mencegah masalah kesehatan mata, meningkatkan sistem imun, juga berperan penting dalam pertumbuhan & perkembangan sel serta menjaga kesehatan kulit.
Sumber Banyak terdapat di sayuran & buah yang berwarna oranye seperti wortel, ubi, labu, apricot, peach, jeruk, pepaya & mangga. Terdapat juga didalam susu, telur & hati. Untuk makanan biasanya terdapat dalam makanan yang sudah difortifikasi (ditambahkan nilai gizinya)

2. Nama Vitamin C
Fungsi Dibutuhkan untuk pembentukan kolagen, yaitu jaringan tissue yang menahan sel. Juga penting untuk pertumbuhan tulang, gigi & gusi serta pembuluh darah. Vitamin C juga membantu penyerapan zat besi & kalsium, membantu dalam proses penyembuhan luka & meningkatkan fungsi otak.
Sumber Vitamin C dalam jumlah banyak dapat ditemukan di buah berry, kiwi, tomat, paprika hijau, brokoli, bayam, serta dalam jus buah jambu biji, anggur & jeruk.

3. Nama Vitamin D
Fungsi Diperlukan untuk memperkuat tulang karena vitamin D membantu penyerapan kalsium oleh tubuh.
Sumber Vitamin D merupakan vitamin yang unik karena dapat diproduksi sendiri oleh tubuh saat terkena sinar matahari. Sumber lain yang terdapat vitamin D adalah kuning telur, minyak ikan & susu yang sudah difortifikasi.

4. Nama Vitamin E
Fungsi Vitamin E merupakan anti oksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan. Vitamin E juga penting untuk kesehatan sel darah merah.
Sumber Vitamin E dapat ditemukan dalam berbagai makanan, seperti minyak nabati, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, alpukat & gandum.

5. Nama Vitamin B1 (biasa disebut juga dengan thiamin)
Fungsi Vitamin B1 dibutuhkan tubuh untuk merubah karbohidrat menjadi energy, diperlukan juga oleh jantung, otot & sistem syaraf supaya dapat berfungsi dengan baik.
Sumber Sumber vitamin B1 terdiri dari daging, ikan, kacang-kacangan, makanan yang terbuat dari kedelai & gandum. Vitamin B1 juga dapat ditemukan dalam makanan yang sudah di fortifikasi seperti roti, pasta & cereal.

6. Nama Vitamin B2 (biasa disebut juga dengan riboflavin)
Fungsi Sama seperti vitamin B1, maka vitamin B2 juga berfungsi untuk merubah karbohidrat menjadi energi. Selain itu vitamin B2 juga bermanfaat dalam proses pembentukan sel darah merah & kesehatan mata.
Sumber Sumber terbaik untuk mendapatkan vitamin B2 adalah daging, telur, kacang polong & lentils, kacang-kacangan, produk olahan susu, sayuran berdaun hijau, brokoli, asparagus. Sumber lainnya adalah makanan yang sudah difortifikasi.

7. Nama Vitamin B3 (niacin)
Fungsi Membantu mengubah makanan menjadi energiy, menjaga kesehatan kulit & fungsi syaraf.
Sumber Terdapat dalam daging merah, unggas, ikan, kacang serta makanan yang sudah difortifikasi.

8. Nama Vitamin B6
Fungsi Berperan untuk menjalankan fungsi normal otak & syaraf. Bermanfaat juga untuk memecah protein & pembuatan sel darah merah.
Sumber Banyak terdapat pada kentang, pisang, buncis, kacang-kacangan & biji-bijian, daging merah, ikan, telur, bayam & makanan yang sudah difortifikasi.

9. Nama vitamin B9 (biasa disebut dengan asam folat)
Fungsi Membantu proses pembentukan sel darah merah & DNA.
Sumber Sayuran kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, asparagus, berbagai macam jenis jeruk & unggas. Sumber lain adalah makanan yang sudah difortifikasi seperti roti, mie & cereal.

10. Nama Vitamin B12
Fungsi Berperan dalam proses pembentukan sel darah merah & menjaga fungsi syaraf.
Sumber Terdapat pada ikan, daging merah, unggas, susu, keju & telur. Terdapat juga dalam makanan yang sudah difortifikasi

Jenis Mineral

1. Nama Kalsium
Fungsi Sangat penting dalam pembentukan tulang & gigi yang kuat. Masa pertumbuhan pada anak-anak & remaja merupakan masa pembentukan tulang, sehingga sangat penting pada masa ini anak-anak & remaja mendapatkan kalsium yang cukup sehingga dapat mencegah terjadinya pengeroposan tulang nantinya. Tulang yang keropos dapat menyebabkan terjadinya osteoporosis yang berakibat tulang menjadi mudah patah.
Sumber Susu & produk olahan susu lainnya seperti yogurt, keju dll. Dapat juga ditemukan di brokoli, sayuran berdaun hijau, serta makanan yang terbuat dari kedelai. Dapat juga ditemukan pada makanan yang sudah difortifikasi.

2. Nama Zat besi
Fungsi Zat besi membantu sel darah merah mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Salah satu gejala akibat anemia karena kekurangan zat besi adalah lemah & lelah, pusing serta nafas yang pendek.
Sumber sumber terbanyak terdapat di daging merah, ikan & kerang, unggas, kacang kedelai, buncis, makanan dari kedelai, sayuran berdaun hijau & kismis. Makanan yang biasa difortifikasi dengan zat besi antara lain tepung terigu, cereal & produk gandum.

3. Nama Magnesium
Fungsi Membantu sistem otot & syaraf, menormalkan denyut jantung & menjaga kekuatan tulang. Magnesium juga membantu tubuh membentuk energi & protein.
Sumber Banyak terdapat pada gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran berdaun hijau, kentang, buncis, alpukat, pisang, kiwi, brokoli, udang & coklat.

4. Nama Fosfor
Fungsi Membantu pembentukan tulang & gigi, serta membantu tubuh membentuk energi. Sebagai bagian dari membran sel, maka setiap sel tubuh memerlukan fosfor untuk berfungsi secara normal.
Sumber Biasanya banyak terdapat di semua jenis makanan, tetapi paling banyak terdapat dalam produk susu, daging & ikan.

5. Nama Kalium
Fungsi Membantu fungsi otot & syaraf, serta membantu tubuh menjaga keseimbangan air di dalam darah & jaringan tubuh.
Sumber Kalium terdapat di brokoli, kentang dengan kulitnya, sayuran berdaun hijau, jeruk, pisang, buah-buahan kering, kacang polong & lima.

6. Nama Zinc
Fungsi Zinc berperan penting dalam pertumbuhan, pembentukan organ seksual, daya tahan tubuh & proses penyembuhan luka.
Sumber Banyak terdapat di daging merah, unggas, tiram & makanan laut lainnya, kacang-kacangan, makanan dari kedelai, susu & produk olahannya, gandum & makanan yang sudah difortifikasi seperti sereal.

Berikut adalah daftar beberapa vitamin & mineral serta batasan yang diperbolehkan terkandung didalam suplemen berdasarkan keputusan BPOM RI nomor HK.00.05.23.3644

No	Nama	Batas Max/Hari
1	Vitamin A 5000 UI	(1500 mcg)
2	Beta Karoten	15 mg (20.000 UI)
3	Vitamin B1	100 mg
4	Vitamin B2	50 mg
5	Vitamin B 3
	• Niasin	100 mg
	• Niasinamida	250 mg
6	Vitamin B 6	100 mg
7	Asam Folat	800 mcg
8	Vitamin B 12	200 mcg
9	Vitamin D	400 UI
10	Vitamin E	400 UI
11	Vitamin C	1000 mg
12	Kalsium	1200 mg
13	Besi	30 mg
14	Magnesium	600 mg
15	Fosfor	1200 mg
16	Kalium	50 mg
17	Zink	30 mg

 

 

 

 

 

source: mediapenunjangmedis.dikirismanto.com

blog editor: dr. wahyu triasmara